コーヒーは痛風予防に効果的

コーヒーを一日に１００ｍｌ～４００ｍｌ飲むと男性だと最大で５７％、女性だと最大で４０％程、飲まない人より痛風になりにくくなる結果が出たそうです。メカニズム的にははっきりしていないそうですが、コーヒーに含まれるカフェインやポリフェノールの一つであるクロロゲンの働きによって尿酸値が下がっているのではないかと言われています。コーヒー牛乳でもいいそうです。ただしコーヒー牛乳の場合は、脂肪分の多い食品は尿酸値を上げて痛風のリスクを高めやすいので、脂肪分の少ない低脂肪乳や無脂肪乳を使用したコーヒー牛乳だとより尿酸値が下がりやすくなるそうです。